.

Бытовая техника


Наверняка вы, во время выбора, чтения статей или даже просто нечаянно уже не один раз сталкивались с таким понятием как гастроемкости или гастронормы. Профессиональные электрические плиты это наиболее универсальное. Давайте попробуем разобрать, что есть что, и чем GN 1/1 отличается от GN 2/3.

Во время активного развития пищевых технологий, направление которых сделать жизнь человека лучше, качеству уделяется все больше внимания. Однако и без этого такой неоднозначный и нежный продукт как сыр требует особых условий хранения.

Слайсер – это устройство для нарезки продуктов питания, подразделяющееся по типу привода - на ручное, полуавтоматическое или автоматическое. В быту слайсер получил название – ломтерезка,

В зависимости от способа парообразования пароконвектоматы делятся на бойлерные (с непосредственно бойлером) и инжекционные (впрыск воды происходит на турбину)

Лидерство на рынке холодильных столов по праву принадлежит итальянским производителям (Electrolux, Sagi). В России производством качественных столов занимается чувашский Abat.

Сегодня трудно представить себе работу какого-либо предприятия общественного питания без овощерезки - это самый распространенный тип оборудования. Овощерезки позволяют сократить время подготовки ингредиентов, используемых при готовке.

Холодильный агент – «топливо» любой холодильной машины – является важнейшей частью холодильного контура. Основными хладагентами являются аммиак и фреоны (реже - элегаз и некоторые углеводороды).

В зависимости от того, какие разновидности и объемы хлебобулочных изделий планируется выпускать, выбирается вид тестомесильного оборудования. Спиральные тестомесы используются для изготовления дрожжевого или сдобного теста.

Пульпаторы – разновидность соковыжимателей для овощей и фруктов, которые отличаются от предыдущих машин по многим параметрам.

Посудомоечные машины, в которых ополаскивание введется при температуре 82°С, называют высокотемпературными, а те, в которых при «обычной» температуре мытья (60°С) - низкотемпературными.
"1"
Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

О бытовой технике. Помощники в доме.

Пароконвектомат, какую модель купить.

При выборе пароконвекционной печи, вы столкнетесь с массой вопросов. Но не паникуйте, эта статья поможет если не выбрать подходящий под ваши нужды аппарат, то, как минимум, получить ответы на наиболее важные вопросы при выборе.

Иногда ищут и такое


.