.


Кулинария


Двадцать первого июля - "на казанскую" - в месяцесловах подсказка: "Думай о ржи - черница поспела". Но прежде того, чтоб на зиму заготовить, - всласть полакомиться надо витамином на всю зиму. Не беда, что черен рот и смех у окружающих вызывает твой вид: горстями, горстями ее...

Запеченные кусочки овощей и куриного мяса - такой шашлычок можно отведать в ресторане здоровой пищи "Рататуй", что является частью "Каштановой ресторации".

- один кг баранины,
- соль плюс  перец,
- 200 г лука.

- 720 г говядины,
- 50 г масла растительного,
- по 200 г шампиньонов и репчатого лука,
- 15 г молотого перца,
- соль.

- 200 г белых сушеных грибов,
- 2-4 шт. лука репчатого,
- 100 г сала,
- три помидора,
- зеленый лук,
- укроп плюс петрушка, перец и соль.

- 0,5 кг сердца телячьего,
- по два шт. перца острого и зеленого стручкового,
- 150 г оливкового масла,
- несколько зубчиков чеснока,
- 1 лимон,
- 150 граммов укуса (3%),
- соль плюс перец красный молотый,
- 70 г лука репчатого.

В лиственных лесах средней полосы не сразу и приметишь высокое дерево груши с белыми или бледно-розовыми цветками. А ведь именно дикая груша, известная человеку со времен незапамятных, вскормила своими невеликими плодами древние народы многих стран Европы и явилась...

- 310 г говядины,
- 10 г фруктового уксуса,
- 30 г репчатого лука,
- 5 г топленого масла,
- специи.

- полкилограмма баранины, - зеленый лук, - один апельсин. - 1/2 часть красной капусты, - 1/2 ч. л. молотого перца, - 1/2 стакана сока апельсина, - 1 ст. л. яблочного уксуса, - кочан салата ромэн, - 2 ст. л. майонеза, - 1/7 ч. л. соли.

По тому, что упоминание об агрусной водичке встречается во многих литературных источниках прошлого, делаем вывод, что напиток был немало популярен у наших предков. Название его идет от слова "агресть", "агрусь" (встречается это слово и ныне в Беларуси), что означает "крыжовник".
"1" "2" "3" "4" "5" "6" "7" "8"... "12" "13" "14" "15" "16"
Обзор сети
.


.

Рекомендуем

.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.