.

Кулинария


- 0,7 кг говядины,
- две головки лука,
- 700 г помидоров,
- три зубчика чеснока,
- сто граммов сухого красного вина,
- кинзу и петрушку,
- соль, перец.

Самое простое маринование молодого мяса зайца или косули - это залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов.

- 12 горошин перца,
- 5 штук гвоздики,
- 1 чайная ложка сахара,
- соль по вкусу,
- 1 лавровый лист.

На то, чтобы приготовить этот шашлык, у вас не уйдет много времени. Рецепт очень простой и понятный. Рекомендуется подавать горячее мясо вместе с острым соусом, состоящим из томатов.

- 1 кг баранины,
- 175 г маринада,
- 200 г репчатого лука,
- зелень, специи и соль.

- 1 стакан белого сухого вина,
- 0,5 стакана растительного масла,
- 1 морковь,
- 2 крупные луковицы,
- 1 дольку чеснока,
- 1/2 лимона,
- 1 небольшой пучок зелени петрушки,
- 2 лавровых листа, черный перец горошком.

А какая хозяйка откажется от замечательного вишневого сока? Родиной вишни считают город Карасунд на берегу Черного моря, откуда римский полководец Лукулл после победы над понтийским царем Митридатом в 680 году н.э. вывез плоды в Италию и способствовал распространению их по странам Европы.

- 500 г бараньего мяса (мякоть задней ноги или почечная часть),
- по 1 ст. л. уксуса и масла растительного,
- 100 г свежего зеленого лука,
- пол-лимона,
- 2 луковицы репчатого лука,
- 200 г помидоров,
- ч. л. лимонного сока,
- соль и черный перец.

- полкилограмма свинины,
- 2 ч. л. паприки,
- по одной ч. л. молотого тмина, молотых семян кориандра, базилика,
- 1/2 ч. л. корня имбиря,
- по одной щепотке корицы, мускатного ореха и красного перца,
- 1 шт. лаврового листа,
- две ст. л. оливкового масла,
- перец, соль.

- 2,5 кг баранины,
- лук зеленый (не обрезая головок),
- стебли базилика, мяты, эстрагона, кинзы,
- чеснок с пером.
"1" "2" "3" "4" "5"... "12" "13" "14" "15" "16"
Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Ответы на свои вопросы предприниматели могут получить даже в выходные

Ответы на самые актуальные вопросы предпринимателей предоставляют в Информационно-справочном департаменте, который создали при Государственной налоговой администрации Украины.

Шашлык по-африкански

- 1 кг баранины (лучше купить заднюю ногу); - 300 г сала-шпика; - 600 г томатного соуса; - 1 л молока; - перец (острый и молотый), лавровый лист; - тимьян; - майоран.

Шашлык по-карски II

- 260 г баранины; - 3 г винного уксуса; - 50 г лука; - коньяка 10 г (можно водки); - 40 г курдючного сала; - красный молотый перец плюс соль и зелень.

Иногда ищут и такое


.