.

Кулинария


- 2 кг свинины, молодой телятины или баранины,
- 500 г майонеза,
- 2-3 луковицы,
- соль, пряности по вкусу

Нарезать лук репчатый в следующем соотношении:
- на 1 кг мяса 2 кг лука.

- Свинина 2 кг,
- лук большой 3 шт,
- лимон 1/2 шт

- 1 кг баранины,
- три дольки чеснока,
- 2 шт. репчатого лука,
- специи и зелень – по вкусу.

- 250 г баранины,
- 12 г лука репчатого,
- один помидор,
- одна баранья почка,
- 20 г зеленого лука,
- 30 г соуса ткемали,
- 10 г масла сливочного,
- половина лимона.

- 1 кг баранины (рекомендуется приобрести мякоть задней ноги или почечную часть),
- две ст. л. сливочного масла,
- 4-5 луковиц,
- свежие помидоры, зеленый лук, петрушка, укроп, соль, перец.

- 1 кг баранины (лучше купить заднюю ногу),
- 300 г сала-шпика,
- 600 г томатного соуса,
- 1 л молока,
- перец (острый и молотый), лавровый лист,
- тимьян,
- майоран.

- 1/2 стакана меда,
- 125 мл белого вина,
- 60 мл соевого соуса,
- 60 мл растительного масла,
- 2 растолченных зубчика чеснока, специи по вкусу.

- 1 кг баранины,
- 1 ст. л. растопленного бараньего сала,
- 30 г свежего лука,
- 1 ст. л. сушеного барбариса,
- 1/2 стакана столового уксуса,
- пять помидоров,
- 1/2 стакана соуса ткамали,
- 2 луковицы,
- зелень, перец, соль.

- 0,5 л воды,
- 0,5 л 3% - го уксуса,
- 10 г соли,
- 5 г сахара,
- специи, черный перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника (все по вкусу).
"1" "2" "3" "4" "5"... "12" "13" "14" "15" "16"
Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Шашлык из маринованных куриных окорочков

- 2 куриных окорочка; - 1 стакан 9%-го лимонного уксуса (можно сухое вино или томатный сок); - 2 луковицы; - зелень тимьяна, соль, молотый черный перец, зелень чеснока (добавляйте по вкусу).

Шашлык рубленый по-таджикски

- 0,5 кг баранины; - две штуки репчатого лука; - 40 г курдючного сала; - зеленый лук, специи и соль.

Шашлык из почек - таджикская кухня

- 1 кг бараньих почек; - 40 г свежего зеленого лука; - 40 г трехпроцентного уксуса; - 500 г помидоров; - перец и соль.

Иногда ищут и такое


.