Кулинария


- 0,75 кг свинины,- 100 г коричневого сахара,- по одной ст. л. устричного и темного соевого соуса,- 3 ст. л. кипяченой воды,- сухой херес или рисовое вино (2 ст. л.),- китайский листовой чай,- 1 ч. л. кунжутного масла.

- полкилограмма постной свинины,
- репчатый лук – 3 шт.,
- два перца,
- пять помидоров,
- сливочное/растительное масло (достаточно 2 ст. л.),
- консервированные/маринованные яблоки (около 5 шт.),
- соль, перец, острый соус.

Плоды боярышника содержат большое количество полезных веществ, и готовят из него немало вкусных и полезных напитков, кисели, джемы, начинки для пирожков. Чтобы получить сок, плоды боярышника

- 2 кг вырезки говядины,
- 100 г уксуса винного,
- 3 шт. репчатого лука,
- 50 г свежей петрушки,
- перец душистый горошком и черный молотый,
- соль.

Хозяйки охотно делятся своими рецептами сохранения фруктов и овощей. Некоторые из них полностью отказались от консервирования продуктов.

- один килограмм баранины,
- 6 шт. репчатого лука,
- небольшой пучок зеленого лука,
- 3 помидора,
- полстакана уксуса (3%),
- один лимон,
- 4 ст. л. соуса ткемали,
- 20 г бараньего топленого сала,
- зелень, перец, соль.

Клюква растет у нас повсюду, где есть моховые болота. Очень вкусная ягода, много в ней сахара и кислот, в том числе ценной лимонной кислоты. Собирают клюкву как осенью, так и весной. Вкуснее клюква подснежная, которую берут как только стает снег.

Этот напиток делается посредством перегонки сока, добываемого из сердцевины корнеплодов голубой агавы, многолетнего растения из семейства лилейных. Хотя агава разделяет ареал своего произрастания со многими кактусами и на первый взгляд очень похожа на них, все же это не кактус.

- 1 кг баранины,
- перец,
- соль,
- чеснок.

- 0,5 кг баранины,
- 2-3 шт. репчатого лука,
- 1 лимон,
- соль, перец.
"1" "2" "3" "4" "5"... "12" "13" "14" "15" "16"