.

- Шашлык по-индийски


В Индии тоже есть свой шашлык



Для приготовления потребуется:

- 0,5 кг баранины (обязательно молодой),
- 200 г кислого молока или йогурта,
- два яйца,
- 120 г репчатого лука,
- сто грамм свеклы,
- по пол-ложки кардамона и соли,
- молотая корица и порошок имбиря (по 1/3 ч. л.),
- 1/2 ч. л. порошка карри,
- три гвоздики,
- кардамон.


ПриготовлениеМясо порезать одинаковыми кубиками по три сантиметра и положить в маринад, сделанный из кислого молока (йогурта), имбиря и соли, на пару часов. Далее в металлическую посуду налить половину масла, добавить туда мелко нарезанный лук и баранину, посыпать кардамоном и залить водой (полстакана). Поставьте тушить на небольшом огне, чтобы часть жидкости испарилась. Перемешайте с другими пряностями. Посуду несколько раз встряхнуть и оставить еще на пять минут.

Сварить вкрутую яйца, почистить их и нарезать тоненькими ломтиками. Яйца, кубики мяса, ломтики свеклы, лук – все это тоже нужно насадить на вертел. Сверху поливаете маслом и посыпаете порошком карри.


Подавать с рассыпчатым рисом и ломтиками белого хлеба.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Приготовление шашлыка из говядины
- 160 г говядины,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г шпика,
- 10 г топленого свиного сала,
- 50 г мясного сока,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г лука репчатого,
- 150 г гарнира,
- перец и соль.

Рецепт вкусного шашлыка из свинины
- 0,75 кг свинины,- 100 г коричневого сахара,- по одной ст. л. устричного и темного соевого соуса,- 3 ст. л. кипяченой воды,- сухой херес или рисовое вино (2 ст. л.),- китайский листовой чай,- 1 ч. л. кунжутного масла.

Шашлык по-болгарски
- один кг баранины,
- соль плюс  перец,
- 200 г лука.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 17:25:14


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Туризм, путешествия. Страны. Активный отдых.

Туры по России от туристических фирм Москвы.

С каждым годом становится все более популярным и востребованным туристический отдых. Рейтинг туристических агентств свидетельствует о неослабевающем интересе наших сограждан к путешествиям – кто-то выбирает для отпускного вояжа далекие экзотические страны, омываемые южными морями, кто-то

Генуя, Италия.

Говорят, что слово "Генуя" произошло от римского бога. Этот бог имел имя - Янус. Генуя является небольшим портовым городком.

Иногда ищут и такое

Conrad Hotels - Отель под водой на Мальдивах, фотообзор.

Совершая свадебное путешествие, можно остановиться в роскошном отеле Conrad Hotels, который расположен на Мальдивских островах.

Рекомендуем
.


.