.


- Как мариновать шашлык.


Как сделать маринад для шашлыка.

Весна нагрянула внезапно. Солнце, чистый воздух, зеленая травка, пробивающаяся после зимнего сна, все говорит о начале пробуждения всего живого, а значит можно мечтать про осуществление светлых планов, радужных надежд, ощущать чудесное настроение и радость, а также настойчивое желание вырваться из сумрачных лабиринтов городских трущоб за пределы шумного мегаполиса.

Отдых на природе, – что может быть прекраснее в этот солнечный весенний период? Впереди майские праздники, Пасха, что позволяет пребывать в приподнятом настроении и потихоньку готовиться к торжественному моменту, когда каждый из нас может оказаться один на один с живой природой. Но что за праздники без сочного и ароматного шашлыка?

Побыть на природе и не приготовить шашлык, сегодня просто невозможно, поскольку традиции не позволяют нам отдыхать по-другому. Чтобы отдых на природе удался на славу, нужно выбрать мясо для шашлыка и знать, как замариновать шашлык.Что касается мяса, то рекомендуется самая нежная часть – свиная шея.

Как замариновать шашлык? Следует заметить, что маринование шашлыка – тонкое кулинарное искусство, позволяющее получить на выходе, настоящий мясной деликатес.

Как мариновать шашлык, рецепты для всех видов мяса.

Как мариновать и жарить шашлык (видео).

Какой маринад выбрать?

Существует множество способов приготовления маринада. Самый простой – маринад для шашлыка с использованием уксуса. Рецепт приготовления достаточно прост. Мясо нарезают ровными кусочками, добавляют колечки лука, немного соли, черного перца. Маринад готовят следующим образом. Берут сто грамм девяти процентного уксуса, разбавляют в литре воды и заливают в эмалированную кастрюлю таким образом, чтобы мясо находилось полностью под маринадом. Сверху нужно положить тяжелый предмет и выдержать три-четыре часа.

Маринад для шашлыка из свинины может быть из майонеза, кефира или молока, вина и даже минеральной воды.

Шашлык. Фото.

шашлык на углях в мангале


Также, у нас на сайте есть подборка рецептов шашлыка. И рецепт приготовления яблочного уксуса, который отличается ароматом и не такой острый, как заводской.


2007-10-09 12:37:13


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Выделеные тематические рубрики

Иногда ищут и такое


.