.


- Шашлык по-болгарски с кабачками


Шашлык по-болгарски, жареный с кабачками

Для рецепта купите:

- 1,3 кг баранины,
- 2 кг картофеля,
- 0,5 кг кабачков,
- одно яйцо,
- 60 г жира,
- 150 г свежего салата,
- соль плюс перец.


Баранину нарезать на одинаковые куски (в среднем 30 г один), кабачки – ломтиками. Далее солите так, как вам нравится, и надевайте на шампур, постоянно чередуя кабачки и мясо. Жарится этот шашлык до полуготовности. После чего его снимают, охлаждают, перчат, хорошенько поливают взбитым яйцом и во второй раз обжаривают до полной готовности. Подавать его на стол нужно вместе с салатом и жареным картофелем.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Как приготовить кебаб
- 2,5 кг баранины,
- лук зеленый (не обрезая головок),
- стебли базилика, мяты, эстрагона, кинзы,
- чеснок с пером.

Вкусный шашлык из свинины
- 0,75 кг свинины,- 100 г коричневого сахара,- по одной ст. л. устричного и темного соевого соуса,- 3 ст. л. кипяченой воды,- сухой херес или рисовое вино (2 ст. л.),- китайский листовой чай,- 1 ч. л. кунжутного масла.

Бастурма по-грузински
- 2 кг вырезки говядины,
- 100 г уксуса винного,
- 3 шт. репчатого лука,
- 50 г свежей петрушки,
- перец душистый горошком и черный молотый,
- соль.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 17:23:45


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем

.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.