.

- Шашлычок из баранины с перцем и апельсинами


Шашлык из мяса баранины

Для приготовления вам понадобится:

- полкилограмма баранины,
- зеленый лук,
- один апельсин.


Для гарнира:

- 1/2 часть красной капусты,
- 1/2 ч. л. молотого перца,
- 1/2 стакана сока апельсина,
- 1 ст. л. яблочного уксуса,
- кочан салата ромэн,
- 2 ст. л. майонеза,
- 1/7 ч. л. соли.


Нарежьте баранину кубиками и перемешайте с соусом. Нашинкуйте капусту. Крупно нарежьте салат ромэн, очистите апельсин, разберите на дольки и разрежьте их пополам, лук порежьте на маленькие перышки по 5 см. В миске смешайте майонез, сок апельсина, горчицу, уксус, перец и соль. Сюда же добавьте салат, капусту и осторожно перемешайте.

На четыре шампура нанизайте все ингредиенты в такой последовательности: зеленый лук, кусочки баранины, апельсин. Сверху полейте все соусом, в котором ранее мариновали мясо, и начинайте жарить.


Подайте готовые шашлычки на тарелке вместе с салатом.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Кебаб
- 2,5 кг баранины,
- лук зеленый (не обрезая головок),
- стебли базилика, мяты, эстрагона, кинзы,
- чеснок с пером.

Шашлык из курицы рецепт
На то, чтобы приготовить этот шашлык, у вас не уйдет много времени. Рецепт очень простой и понятный. Рекомендуется подавать горячее мясо вместе с острым соусом, состоящим из томатов.

Шашлык из маринованных куриных окорочков
- 2 куриных окорочка,
- 1 стакан 9%-го лимонного уксуса (можно сухое вино или томатный сок),
- 2 луковицы,
- зелень тимьяна, соль, молотый черный перец, зелень чеснока (добавляйте по вкусу).


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:58:23


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.