- Шашлык из баранины с кабачками


Баранина с кабачками

Приготовление шашлыка

Мякоть задней ноги барашка нарезать средними кусочками и посолить.

После этого нужно очистить кабачки, а также нарезать их одинаковыми кружочками и посолить.

На шампур нужно нанизать кусочки мяса, чередуя их с кабачками.

На жарких углях шашлык должен быть равномерно подрумянен со всех сторон.

Как только шашлык дойдет до готовности, снимите его с огня и дайте ему минут десять остыть. Сверху посыпьте рубленой свежей зеленью и добавьте взбитое яйцо, после чего опять запекайте над углями.

На это не уйдет много времени.


Подать шашлыки нужно еще горячими с зеленью и овощами.




Другие рецепты приготовления шашлыка


Приготовление кебаба
- 2,5 кг баранины,
- лук зеленый (не обрезая головок),
- стебли базилика, мяты, эстрагона, кинзы,
- чеснок с пером.

Вкусный шашлык из курицы
На то, чтобы приготовить этот шашлык, у вас не уйдет много времени. Рецепт очень простой и понятный. Рекомендуется подавать горячее мясо вместе с острым соусом, состоящим из томатов.

Шашлык по-узбекски
- 1,6 кг баранины,
- 50 г муки,
- 200 г курдючного сала,
- зелень, уксус,
- соль, анис.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:56:18


Новости в сети.





Обзор сети
.




Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Шашлык банкетный по-казахски

- 1 кг баранины; - 175 г маринада; - 200 г репчатого лука; - зелень, специи и соль.

Мясо с овощами по-баварски

Аппетитные кусочки мяса, тушеные вместе с овощами в собственном соку - любимое блюдо многих посетителей бара "Монблан", что в пгт Великая Березовица Тернопольской области.

Шашлык из лосятины

- 2 кг мяса лося; - 300 г сала-шпика; - 500 г маринада; - 5 шт. репчатого лука; - 3 шт. огурцов; - 5 шт. помидоров; - перец, соль

Иногда ищут и такое


.