.

- Шашлык из баранины с кабачками


Баранина с кабачками

Приготовление шашлыка

Мякоть задней ноги барашка нарезать средними кусочками и посолить.

После этого нужно очистить кабачки, а также нарезать их одинаковыми кружочками и посолить.

На шампур нужно нанизать кусочки мяса, чередуя их с кабачками.

На жарких углях шашлык должен быть равномерно подрумянен со всех сторон.

Как только шашлык дойдет до готовности, снимите его с огня и дайте ему минут десять остыть. Сверху посыпьте рубленой свежей зеленью и добавьте взбитое яйцо, после чего опять запекайте над углями.

На это не уйдет много времени.


Подать шашлыки нужно еще горячими с зеленью и овощами.




Другие рецепты приготовления шашлыка


Приготовление кебаба
- 2,5 кг баранины,
- лук зеленый (не обрезая головок),
- стебли базилика, мяты, эстрагона, кинзы,
- чеснок с пером.

Вкусный шашлык из курицы
На то, чтобы приготовить этот шашлык, у вас не уйдет много времени. Рецепт очень простой и понятный. Рекомендуется подавать горячее мясо вместе с острым соусом, состоящим из томатов.

Шашлык по-узбекски
- 1,6 кг баранины,
- 50 г муки,
- 200 г курдючного сала,
- зелень, уксус,
- соль, анис.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:56:18


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Фаршированный стейк Париж

Сочный стейк из свинины, начиненный кусочками сладкого перца, грибами и пластинками сыра - один из "хитов" в меню ресторана "Лямур", на ул. Шептицкого.

Вытаминные напитки из калины, рецепты.

Много ласковых названий дано этой ягоде: калинка, калинушка, калиночка и даже калина-малина, хотя, как известно, "не бывать калине малиной". Если ягоду берут, яблоки трясут, то калину ломают. Ранее существовал такой обычай свадебный на Руси: на столе у молодых окорок и штоф вина, но заткнутый пучком калины с алою лентой, что говорит о...

Лимонный маринад к свинине.

- Свинина 2 кг, - лук большой 3 шт, - лимон 1/2 шт

Иногда ищут и такое


.