.


- Шашлык в баклажанах


Мясо в баклажанах

Вам нужно иметь:

- 1 кг баранины (задняя часть или корейка),
- 2 кг баклажанов,
- 2/3 стакана масла,
- соль, перец молотый.


Приготовление

Небольшими ровными кусками нарежьте молодое мясо. Надрежьте глубоко вдоль баклажаны, куда уложите мясо, посыпьте перцем, солью и нанизайте на вертел таким образом, чтобы он смог захватить все куски баранины и оба куска баклажана. Далее положите их на угли. Во время жаренья мясо и баклажан смазываются маслом.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Шашлык по-турецки с баклажанами
- 750 г баранины,
- два овечьих хвоста,
- один баклажан,
- сто грамм оливкового масла,
- двести грамм репчатого лука,
- триста грамм помидоров,
- лавровый лист, перец плюс соль.

Мцвади в баклажанах
- 1 кг баранины,
- 1,8 кг баклажанов,
- 150 мл масла растительного,
- соль и молотый перец.

Шашлык из баранины с кабачками
Мякоть задней ноги барашка нарезать средними кусочками и посолить. После этого нужно очистить кабачки, а также нарезать их одинаковыми кружочками и посолить. На шампур нужно нанизать кусочки мяса, чередуя их с кабачками...


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:55:23


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем

.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.