.


- Шашлык из говядины с фруктовым уксусом


Говяжий шашлык

Для приготовления понадобится:

- 310 г говядины,
- 10 г фруктового уксуса,
- 30 г репчатого лука,
- 5 г топленого масла,
- специи.


Приготовление

Говяжье филе порубить на ровные куски по 30 г, добавить лук, соль, фруктовый уксус, лук, перец (черный и душистый), лавровый лист, перемешать и закрыть в эмалированной посуде на три дня. Выждав время, подготовленное мясо можно начать нанизывать на шампур, при этом между кусочками прокладывать кольца репчатого лука и жарить до полной готовности.

При жарке периодически смазывайте шашлык топленым маслом.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Шашлык из говядины
- 160 г говядины,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г шпика,
- 10 г топленого свиного сала,
- 50 г мясного сока,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г лука репчатого,
- 150 г гарнира,
- перец и соль.

Бастурма из говядины
- 2 кг вырезки говядины,
- 100 г уксуса винного,
- 3 шт. репчатого лука,
- 50 г свежей петрушки,
- перец душистый горошком и черный молотый,
- соль.

Шашлык из свинины с луком и яблоками
- полкилограмма постной свинины,
- репчатый лук – 3 шт.,
- два перца,
- пять помидоров,
- сливочное/растительное масло (достаточно 2 ст. л.),
- консервированные/маринованные яблоки (около 5 шт.),
- соль, перец, острый соус.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:52:59


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем

.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.