.


- Шашлык из телячьего сердца


Жареное телячье сердце

Для приготовления вам потребуются:

- 0,5 кг сердца телячьего,
- по два шт. перца острого и зеленого стручкового,
- 150 г оливкового масла,
- несколько зубчиков чеснока,
- 1 лимон,
- 150 граммов укуса (3%),
- соль плюс перец красный молотый,
- 70 г лука репчатого.


Приготовление

Разрезать телячье сердце напополам, тщательно промыть, избавиться от прожилок и нарезать равномерными кубиками. Выдержать сутки в маринаде, сделанном из толченого чеснока, острого и зеленого стручкового сладкого перца, уксуса и соли. Далее можете надеть на шпажки ингредиенты и зажарить.

Шашлык залить соусом (оливковое масло + измельченный репчатый лук, лимонный сок, уксус, красный перец). Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления шашлыка


Шашлык из говядины рецепт
- 160 г говядины,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г шпика,
- 10 г топленого свиного сала,
- 50 г мясного сока,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г лука репчатого,
- 150 г гарнира,
- перец и соль.

Домашняя бастурма
- 2 кг вырезки говядины,
- 100 г уксуса винного,
- 3 шт. репчатого лука,
- 50 г свежей петрушки,
- перец душистый горошком и черный молотый,
- соль.

Шашлыки свиные пикантные
- полкилограмма свинины,
- 2 ч. л. паприки,
- по одной ч. л. молотого тмина, молотых семян кориандра, базилика,
- 1/2 ч. л. корня имбиря,
- по одной щепотке корицы, мускатного ореха и красного перца,
- 1 шт. лаврового листа,
- две ст. л. оливкового масла,
- перец, соль.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:51:00


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.