.


- Шашлык из сушеных грибов с салом


Сушеные грибы с салом

Вам потребуются такие компоненты:

- 200 г белых сушеных грибов,
- 2-4 шт. лука репчатого,
- 100 г сала,
- три помидора,
- зеленый лук,
- укроп плюс петрушка, перец и соль.


Приготовление

Замочите сушеные белые грибы. Как только они набухнут, воду отцедите, крупные грибы нарежьте ломтиками, маленькие не трогайте. Лук нарежьте кружочками, сало – кусочками (примерно 4 см). На металлические или деревянные шпажки нужно нанизать, чередуя, продукты. Затем поперчить и посолить. Шашлыки уложить в гусятницу или глубокую сковороду, залить водой (той, где были грибы), довести до кипения и тушить на медленном огне около сорока минут при закрытой крышке.

Подавать готовые шашлыки нужно на порционном блюдо вместе с нарезанным луком, свежими помидорами, веточками петрушки, кусочками лимона и посыпать укропом. В маленьком соуснике принести шашлычный отвар.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Шашлык из колбасы и грибов
- 300 г колбасы,
- две репчатых луковицы,
- 200 г грибов,
- 3 шт. помидоров,
- перец черный молотый, зеленый лук и соль.

Шашлык из свинины быстрый
- 0,75 кг свинины,- 100 г коричневого сахара,- по одной ст. л. устричного и темного соевого соуса,- 3 ст. л. кипяченой воды,- сухой херес или рисовое вино (2 ст. л.),- китайский листовой чай,- 1 ч. л. кунжутного масла.

Шашлык, классический рецепт
- один килограмм баранины,
- 6 шт. репчатого лука,
- небольшой пучок зеленого лука,
- 3 помидора,
- полстакана уксуса (3%),
- один лимон,
- 4 ст. л. соуса ткемали,
- 20 г бараньего топленого сала,
- зелень, перец, соль.


Автор: Nica Vin



2007-10-08 16:37:44


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем

.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Иногда ищут и такое


.