.

- Шашлык по-охотничьи


Охотничий рецепт готовки мяса



Для рецепта вам понадобится:

- 0,6 кг баранины,
- 80 г топленого масла,
- 200 г грибов,
- 400 г сладкого перца (зеленого),
- по 20 г сахара и соли,
- молотый и горький перец.


Мясо нужно посыпать сахаром, солью, перцем. Грибы промыть и перебрать, крупные нарезать на две-четыре части, надеть на шампуры, не забывать чередовать все ингредиенты. Затем смазать шашлык топленным маслом и начать жарить на углях, следя за тем, чтобы ничего не подгорело. Готовое мясо сложить на хорошо вымытые листья бука или винограда.

Другие рецепты приготовления шашлыка


Сочный шашлык из говядины
- 160 г говядины,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г шпика,
- 10 г топленого свиного сала,
- 50 г мясного сока,
- 15 г сливочного масла,
- 40 г лука репчатого,
- 150 г гарнира,
- перец и соль.

Шашлык из молодой баранины по-охотничьи
- 0,5 кг баранины,
- 150 г свежих грибов,
- 3 шт. сладкого перца,
- соль и перец молотый можно добавлять по вкусу.

Шашлык по-гуцульски
- 2 кг свинины,
- 1 кг картофеля,
- 5-6 луковиц,
- половина стакана сухого белого вина,
- перец черный и красный, соль.


Автор: Nica Vin



2013-04-19 19:45:59


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Зеленые Блины с лососем

Устройте себе праздник - почувствуйте на вкус Масленицу. Правда, блинный банкет - удовольствие не из дешевых. И стоимость ассортимента начинок может стоить около двух сотен гривен

Фаршированный стейк Париж

Сочный стейк из свинины, начиненный кусочками сладкого перца, грибами и пластинками сыра - один из "хитов" в меню ресторана "Лямур", на ул. Шептицкого.

Шашлык по-карски I

- 250 г баранины; - 12 г лука репчатого; - один помидор; - одна баранья почка; - 20 г зеленого лука; - 30 г соуса ткемали; - 10 г масла сливочного; - половина лимона.

Иногда ищут и такое


.