-Вытаминные напитки из клюквы, рецепты, сок, польза.


Рецепты напитков из клюквы.

Клюква растет у нас повсюду, где есть моховые болота. Очень вкусная ягода, много в ней сахара и кислот, в том числе ценной лимонной кислоты. Собирают клюкву как осенью, так и весной. Вкуснее клюква подснежная, которую берут как только стает снег. В ней меньше кислоты и больше сахара, но зато уступает она осенней по витаминам.

А теперь выбирайте сами: какова на ваш вкус лучше, из той и делайте клюквенный напиток.

Напиток клюквенный.

Килограмм клюквы промойте, дайте стечь воде минуты две, после чего разомните клюкву, обязательно деревянным пестиком. Добавьте прокипяченую и охлажденную до шестидесяти градусов воду (три литра), всыпьте триста граммов сахара, тщательно перемешайте и настаивайте шесть-восемь часов. Затем отфильтруйте через марлю, разлейте по бутылкам, закупорьте пробками и охладите. Подавать напиток холодным с газированной водой.

Напиток "Клюковка".

Вскипятить два стакана воды с неполным стаканом сахара, охладить. Выжать клюквенный сок в соковыжималке или протереть сквозь частое сито (во время протирания сквозь сито добавлять кипяченую воду). Соединить со стаканом сыворотки, приправить ванилью, охладить.

Напиток "Зайчик".

Отжать сок из полутора килограммов моркови. Двести пятьдесят граммов клюквы протереть сквозь сито. Размешать морковный сок с клюквой и деполным стаканом кипяченой воды, приправить по вкусу сахаром. Подавать в стаканчиках с кусочками пищевого льда.

Напиток "Баловень".

Два стакана молока вскипятить с двумя-тремя столовыми ложками сахара и половиной ложечки корицы, охладить. Стакан клюквы протереть сквозь сито, смешать с половиной стакана охлажденного яблочного пюре. Медленно вливать охлажденное молоко, быстро размешивая веничиком, чтобы не свернулось. Лучше всего приготовлять напиток в смесителе.



2007-02-11 17:01:19


Новости в сети.





Обзор сети
.




Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Не ухудшится ли качество продуктов питания?

Не приведет ли нововведение к появлению на рынке некачественных и даже опасных для здоровья продуктов? Как и кем проводится Сертификация в Украине, корреспонденты решили узнать у компетентных лиц.

Шоколадно-банановое искушение.

Вы любите вкусности, но не любите стоять у плиты и печь в парилке коржи, пирожные, кексы, пироги и тому подобные сладости? Тогда данная статья пригодится вам как никакая другая, поскольку здесь я вам рассажу про приготовление невероятной вкусняшки из шоколада, бананов и печенька.

Очищаем кровь специями

Почему на Крите и Кавказе, Окинаве и в долинах Вилькабамбы, Хунзы столько много долгожителей? Если коротко, кулинарные рецепты этих народов содержат минимум быстрых сахаров и вредных жиров, а полезных веществ — выше крыши.

Иногда ищут и такое


.