.

-Вытаминные напитки из брусники, рецепты, сок, польза.


Рецепты напитков из брусники.

Брусника - дикая северная ягода, она слаще клюквы, в ней меньше кислоты. Она не только вкусная, но и полезная. Для того чтобы приготовить любимую когда-то на Руси "брусничную водичку", необходимо приготовить сначала из брусники сироп, который затем можно будет использовать в любое время года.

Брусничная вода.

Переберите, промойте в холодной воде и (итожите в чистую фаянсовую банку спелую бруснику. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпьте триста граммов сахара, влейте два стакана воды, прибавьте лимонную цедру (ведь в бруснике не хватает кислоты), поставьте на огонь, дайте прокипеть, процедите и охладите. Холодным сиропом залейте бруснику, закройте банку пергаментом и завяжите. Храните бруснику в прохладном месте.

По мере надобности, чтобы приготовить "брусничную водичку", в стакан кипяченой охлажденной воды добавьте по вкусу брусничный сироп.

Брусничный сок.

Надо истолочь брусничные ягоды в деревянной ступке, выделенный сок процедить и затем варить до тех пор, пока сделается густ, как патока. После этого разлить в бутылки, закупорить и осмолить.

Чай брусничный.

Для приготовления чая нужны сухие брусничные листья, собранные ранней весной или поздней осенью (собранные летом чернеют, имеют неприглядный вид). Чайную ложку их заварить стаканом крутого кипятка, дать настояться и пить настой в горячем или холодном виде.

Листья брусники содержат дубильные вещества, витамины. Настой обладает мочегонным, вяжущим и антисептическим действием.



2007-02-11 16:58:01


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Смакуем: кулинария, рецепты, кухня

Искусство сервировки

Гости должны появиться через часок, банкетные блюда почти готовы ... Осталось задача номер один: правильно и стильно засервируваты стол! Важно, чтобы все было под рукой и хозяйке не приходилось поминутно выбегать на кухню.

Шашлык по-болгарски с кабачками

- 1,3 кг баранины; - 2 кг картофеля; - 0,5 кг кабачков; - одно яйцо; - 60 г жира; - 150 г свежего салата; - соль плюс перец

Огурцы помогут похудеть

Огурцы могут похвастаться длинным списком минеральных веществ, входящих в их состав. Это соли кальция, калия, магния, цинка, фосфора и многие другие.

Иногда ищут и такое


.