.

Питание | Їжа для мозку діти


Їжа для мозку діти

Мозок людини - чудовий орган, але ще більш удовий мозок дитини, що всмоктує інформацію як губка. У дійсності, активність мозку дитини у віці 3 років удвічі більше, ніж у мозку дорослої людини. Цим і пояснюється величезна потреба в живильних речовинах у дітей у ранньому віці.

Для нормального розвитку нервової системи, пам'яті, здатностей утримувати увагу, необхідно правильно побудувати систему харчування й включити в неї різноманітні продукти. Особливу увагу необхідно звернути на наступні групи продуктів.

Продукти, що містять жирні кислоти. М'ясо жирних порід риб містить найбільшу кількість наступних жирних кислот: докозагексаэновоъ кислоти (DHA) і арахадоновоъ кислоти (AA). Дані кислоти є необхідними компонентами мозку, очей і нервової системи. DHA становить 1/3 сухої маси мозку й необхідна цьому органу в такому ж ступені як кальцій для кісток. Організм має потребу в жирних кислотах протягом всього життя, але особливо важливо одержувати їх у достатній кількості в дитинстві, коли ще йде процес деревоподібного розгалуження нервових клітин (аборизація). DHA також необхідна для утворення жирового шару навколо нервових закінчень, що прискорює передачу нервових імпульсів. Наш організм здатний робити ці кислоти тільки в дитинстві в період годівлі грудьми, що ще раз підкреслює важливість материнського молока на ранній стадії розвитку дитини.

Вам належить привчити дитини (і самому не забувати про це) до вживання жирних порід риб з раннього віку. Якщо це занадто дорого для вас (найбільш дешева із цих видів риб - мойва) тоді можна приймати риб'ячий жир, як біологічно активну добавку до їжі. Зараз у деяких країнах почався випуск йогуртів, хліба і яєць, збагачених DHA.

Продукти, що містять залізо. На сьогоднішній день близько 84% дітей до 4-х років і 57% дітей старше 4-х страждають від недоліку заліза в організмі. Залізо не тільки бере участь в утворенні червоних кров'яних тілець, але й впливає на формування різних пізнавальних здатностей. Дефіцит заліза спостерігається в тих дітей, які у випадку відсутності материнського молока, були привчені до коров'ячого, а не до спеціальних сумішей, які хоча б до деякої міри наближені по властивостях до материнського молока. А також у протилежному випадку, коли діти після 6 місяців уживали тільки материнське грудне молоко, що не містить заліза в достатній для цього віку кількості (дітям у цьому віці вже необхідні додаткові продукти).

Продукти, що містять цинк. Цей мінерал необхідний для всіх процесів росту, у тому числі й для росту мозку. 72% дітей мають недолік цього мінералу в організмі. Недолік цинку в організмі в дорослої людини приведе до депресій, нервозності й анорексії. Джерела цинку: м'ясо, риба, яйця, сир, горіхи, насіння.

Селен. Дозволяє підтримувати настрій на одному рівні. Селен необхідний організму в невеликих кількостях. Міститься в бразильських горіхах, рибі, молюсках, морських водоростях, рисі й інших крупах.

              efamily.ru



Випадкова сторінка
Витамины, их роль в обмене веществ
Пищеварение
 Нейроны как проводники электричества. Физиология синапсов
 Здоровье подростков


2007-11-15 10:41:13


Новости в сети.





Обзор сети
.


.

Рекомендуем
.

Разное. Просто интересно почитать.

Иногда ищут и такое


.